ほっけ

懇意の魚屋さんでほっけの干物８５０円也を気張った。早速火鉢に炭をおこし、寒さをこらえながら１時間近く悪戦苦闘。結果は断然グー。黒焦げの皮の下は脂ののった分厚い身。冬の味覚を堪能した夕食でした。