2018-01-01から1年間の記事一覧
「漱石先生仲良くしてね」「お前なんか知らねえよ」
１０００円の獲物を鋸と出刃包丁で切り分けた。魚料理ではなくて肉料理だな。
懇意になって、もう１５年になるかな。
おふくろの味。
とりあえず１８個。去年も見た風景。
根津神社近く。昔毎日新聞の独身寮があった。もう６０年になる。柳澤という先輩の部屋に泊まって朝まで飲んだ。おかみさんのせがれが後を継いでいる。
われながらうまくできた。
焼酎で５日間漬けたら渋がとれて甘くなった。
分厚いとんかつ。キャベツどっさり。ニンニク揚げに味噌。もつ煮込みちくわぶ入り。これじゃ肥るわけだな。
ささやかな庭の片隅に蜘蛛の巣。針金のような蜘蛛。
気分を豊かにさせてくれます。
ちょっと小ぶりだが一匹１０００円で鰹を買う。背は刺身、腹はたたきにして頭と骨と血合いはアラ煮。食いきれない。幸せ。
今満開です。
一パイ４００円の丸々太った肉厚のスルメイカ。２ハイ買って半分は塩辛にした。刺身もこんなに量がある。げそと頭はボイルした。
雲に隠れる寸前の満月。
マグロブロック２つ１０００円。１塊だけ刺身にした。食いでがある。
とんかつ、キャベツ千切り、にんにく揚げ、卵焼き。
１６日は４分の１身１２５０円で鰹を買いたたきにして食った。 １９日は半身８５０円で鱸を買い背は刺身腹は塩焼きで食った。
例年より１週間も早く咲いた。
今日の昼食。気温が低いのでうどんを煮込んだ。キャベツと人参と豚小間と冷凍うどん。味醂を利かして塩味にした。小口切りの赤唐辛子がアクセント。
１尾３００円のサンマ。丸々と太って脂が乗っている。七輪で焼いたら炎が上がった。
懇意の魚屋で１８００円のキンキを買う（女房に買ってもらう）。砂糖をたっぷり使って煮つけにした。うまいけど贅沢過ぎるよな。
オーストラリア産牛肉。１００ｇ２００円。ペロリ平らげた。
おれが刈って束ねた稲たち。 稲架にかけて作業終了。労働の成果を背景に記念写真。
ラムと玉ねぎのジンギスカン風炒め。 マトンとラムはどう違うのだろう。
旧暦７月１５日、満月だ。来月はお月見なんだな。
２尾７６０円のサンマ。秋を呼び込むサンマ。白ワインとサンマ。
左 山芋のオイスターソース炒め 右 温キャベツとシーチキンのサラダ風
１匹８００円のメバル。たっぷり塩ふって七輪で焼いた。
