2017-11-05 干し柿 今年豊作だったうちの柿。70個ばかり穫って35度の焼酎を霧吹きして1週間、渋みが取れて甘くなった。近所や来訪者、出張販売の豆腐屋さんにまであげて喜ばれた。うちでも随分食った。それでもまだ生っていたので昨日、ネットで作り方を調べて干し柿にした。20個。ひと月後が楽しみだ。