秋刀魚

いい天気で気温もまずまず、原稿も書けた。女房の車で懇意の魚屋へ行き、１匹３００円の秋刀魚を２匹買った。４時半から七輪の炭起こしにかかる。発火剤が湿っていてなかなか勢いが出ない。５時過ぎてやっとぱちぱち火花を発して炭が赤くなった。秋刀魚にたっぷり塩をして七輪に乗せる。遠火の強火でこんがり焼く。大根おろしを多めにつくってまず腹ワタを喰う。苦味が何とも言えない。旨い。缶ビールの後は飲み残しの赤ワイン。これも結構秋刀魚に合う。幸せなひと時だ。